2011冬シーズンのイラン産ピンクザクロについて 「今年のザクロは、いつ入荷しますか？」そんなうれしいお問い合わせをいただく季節になりましたが、それより先に輸入元から大変残念な知らせが入りました。 自然界には何年かに一度セミが大量発生するといったような周期がありますが、今シーズンはザクロの害虫が発生。現地では、ザクロの栽培にはもちろん害虫駆除にも農薬を使わず、被害にあった枝先を剪定することで木を守る昔ながらの害虫対策をとっているため、収穫が少なくなりました。このため、価格が高騰。高品質のザクロを確保し従来の価格でご提供することは不可能になり、輸入を断念いたしました。害虫が発生しなかった他の地域のザクロも検討しましたが、味が納得いくものでなかったため、こちらも断念いたしました。 以上の経緯により、ZAGROSサイトにおきましても今シーズン中の販売はできなくなりました。 毎年、楽しみにしてくださっているお客様には誠に申し訳ございませんが、ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。   ■甘くジューシーな果肉を味わう！ （１）王冠部分と底を切り取り、まんなかのスジ部分をくり抜く。 （２）外側のスジが見える部分に、縦にナイフを入れる（４カ所くらい） （３）まんなかに指を入れて割る。 （４）指で果実をほぐし取りながら食べる。果肉のみを器に盛ればパーティにも。 ＊果汁が飛び散らないよう、ご注意ください。心配な場合は、ボールに入れた水のなかで割ってください。   ラージサイズ１個でパスタ皿いっぱいの果肉が！ 家族で取り分けても、たっぷり楽しめます。   アイスクリームやヨーグルトにかけるだけで、美しいデザートのできあがり！   ■フレッシュ・ジュースを楽しむ！ ザクロを袋に入れ、軽くもんでジュースをしぼりながら、ストローでお飲みください。 （＊袋とストローは付属いたしません） ■お料理やサラダに。アイデアしだいでおいしさ広がる！ Q.果肉の色がワイン色のものやピンクのものがありますが、何か違うのですか？ A.天然の果実ですので、皮の色も果肉の色や甘みも１個ずつ微妙に違いますが、栄養価には大きな差はございません。 Q.タネは、あるのでしょうか？ A.果肉１粒１粒に、ごくごく小さなタネがありますが、やわらかめですので、気にせずタネごとお召し上がりいただけます。 Q.イラン産は、カリフォルニア産など他のザクロとはどこが違うのですか？ A.イラン産は昼夜の温度差が大きい砂漠で育ちますので、果肉や果汁の量も甘みの凝縮度も違います。 （左：イラン産／右：一般的なザクロ） Q.賞味期間はどのくらいですか？保存方法は？ A.５度位で保存いただくと、１カ月間はおいしく召し上がっていただけます。冷蔵庫またはベランダなどで保存してください。 ＊万一、ぶつけたり傷つけたりした場合は、お早くお召し上がりください。